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速成咸鸡蛋的做法

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速成咸鸡蛋

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家里过节时，送来的鸡蛋太多了，吃不了，又怕坏了，所以想腌起来吃！别人都是腌鸭蛋，但是我觉着鸭蛋清口感不好，比较老，而鸡蛋是嫩的，所以好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 50个

、

高度白酒 1瓶

、

细盐 250g

、

锡纸若干

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋用水清洗干净，控干水份。
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用高度白酒浸泡20分钟
步骤3/5 点击查看大图
裹上细盐
步骤4/5 点击查看大图
逐一用锡纸包好
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放入塑料袋中，扎紧口袋，放到室内，等候20天即可食用。提醒一下，要蒸制，可别煮！

小贴士

鸡蛋洗干净一定要控干水份。白酒要高度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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