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西红柿土豆炖牛腩的做法

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西红柿土豆炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜牛腩 500g

、

土豆 250g

、

西红柿 500g

、

洋葱半个

、

胡萝卜一根

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩泡好清洗后放高压锅里压上半个小时到四十分钟，这样口感会比较好，入口软烂。
步骤2/10 点击查看大图
葱切小段，姜蒜切片，备用
步骤3/10 点击查看大图
土豆胡萝卜切块
步骤4/10 点击查看大图
洋葱切小块
步骤5/10
西红柿划十字口
步骤6/10 点击查看大图
放开水里烫，把皮揭下来后切块
步骤7/10 点击查看大图
热油，牛腩下锅后翻炒（高压锅里的牛肉汤别倒掉），放入葱姜蒜，炒出香味后放入土豆胡萝卜洋葱，翻炒两三分钟后适量放点生抽调味，然后放入西红柿继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入适量番茄酱使汤汁味儿更好
步骤9/10 点击查看大图
将之前高压锅里剩下的牛肉汤倒入翻炒后的锅里，这个汤味儿很鲜的
最后一步点击查看大图
大火开后调小火，四十分钟后，即可装盘开吃。美味美味，吃到最后汤汁都舍不得倒掉，用来泡米饭最好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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