东北大拉皮
东北出生东北长大的我对于东北菜得热爱到了痴迷的程度,连地地道道的北京人老公都被我感染了,爱上了东北菜,好吃又容易操作。这道东北大拉皮即简单又好吃,下酒佐饭的好选择,口味平淡,一起来品尝吧。
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步骤1/5
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黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝洗净,干豆腐用温水浸泡十分钟,这样干豆腐口感更佳。
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步骤2/5
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拉皮用冷水浸泡十分钟
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步骤3/5
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把胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝,干豆腐切丝摆于盘周
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步骤4/5
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凉皮放在盘子中间,蒜末,香菜末撒在凉皮上
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最后一步
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容器中加入鲜味酱油,醋,糖,盐,太太乐鲜鸡汁,香油辣椒油搅拌均匀吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面拌匀。美味的不要不要的,家常宴客佳品
1.黄瓜可以多放一些,不要放太干豆腐会比较干影响口感。2.拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用。3.菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳。4.随吃随做味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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