乌鸡炖汤两吃
哈,买了个隔水炖回来还没用上,碰到星期六日,就拿两个小炖盅来炖个汤补补
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步骤1/6
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第一个汤是黑豆薏米花生做配件,洗净放炖盅内,底面放一片姜。
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步骤2/6
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再放进飞过血沫的乌鸡,撒上盐。
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步骤3/6
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第二盅配料是红萝卜跟铁棍淮山
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步骤4/6
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同样底部放片姜,放进去红萝卜淮山,再放飞了水的乌鸡,面上再放红萝卜淮山,撒上盐。
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步骤5/6
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加上热水在盅里,这样就可以隔水炖了,我买的是苏泊尔的,喜欢它的锅体盖子是玻璃的。
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最后一步
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按煲汤键,默认三个钟,我想着可以缩短点时间,按了两个钟。其实两个钟觉得时间够了,骨肉也都分离,配料也都软烂。这样就可以一个锅两道乌鸡汤一起上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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