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自制红烧肉的做法

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自制红烧肉

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虽然说宝宝应该摄入适量的油脂，可是五花肉还是有些太腻，所以我改良了一下，又加入一些蔬菜，膳食营养要均衡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

姜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块里脊肉，土豆胡萝卜削皮备用，还有一块姜和一段葱
步骤2/8 点击查看大图
里脊肉切1到2厘米左右的方块，土豆胡萝卜切小块，葱切小段，姜切片
步骤3/8 点击查看大图
锅里加凉水把切好的肉块放进去，大火烧开，肉里的脏东西就出来了，然后用笊篱把肉捞出控干
步骤4/8 点击查看大图
炒锅加热倒油，加些糖炒化，等糖烧到冒气泡时把控干的肉块放进去翻炒
步骤5/8 点击查看大图
肉块上色后加葱姜，再加适量料酒，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入土豆胡萝卜块，继续翻炒，然后加适量盐
步骤7/8 点击查看大图
在锅里加热水，没过食材即可，因为切的块小比较好熟，如果切的块大就要多加些水多煮一会儿，水要一次加足，不要重复加水
最后一步点击查看大图
中火煮7-8分钟，然后大火收汤，美味的自制红烧肉就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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