干煎鸡翅
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这道菜是我家两娃最期待的,也是常用来招待小客人的杀手锏。每次如果煎10个,两娃会争抢,所以我都会多做两个。今天做了13个,大女儿居然吃了两碗饭,比她爸还能吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买回鸡翅,清洗干净,放入碗中加入适量料酒和盐即可,放置一旁腌制至少两小时,这样才入味。
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步骤2/3
鸡翅腌制后,取一有盖子的平底锅烧热,把鸡翅有皮的一面均匀码在锅里,开小火,盖盖子,大约5分钟开盖,用筷子一个个翻面煎,继续盖上盖子。同样时间,然后开盖,火开大,又翻面煎,直至一面煎焦黄然后再翻面继续焦黄,稍微用炒菜的铲子在每个鸡翅上压一压,看鸡翅中是否还有血水,如有继续煎,如没有,等都焦黄即可装盘。
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最后一步
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最后来个特写。
小贴士
,最后吃完说了句话:“妈妈,你别做这么好吃的菜啦!”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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