红豆司康
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步骤1/8
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黄油切成小粒,低粉加入泡打粉,白砂糖,小苏打,混合均匀,加入黄油粒,用手挫成粗面粒,如图。粗面粒舀2勺备用
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步骤2/8
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加入三分之二的鸡蛋液,加入酸奶,揉成面团,把面团一分为二
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步骤3/8
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把一个面团檊成圆形,铺上红豆沙
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步骤4/8
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另一个面团也檊成圆形,盖在第一张圆面饼上,上面刷上鸡蛋液,再铺上蜜红豆,并按压一下,使之服贴
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步骤5/8
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再把备用的粗面粒洒在蜜红豆上面
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步骤6/8
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把整个面饼切成4块,也可以根据自己喜欢切成6块或8块。我是切4块,静置15分钟
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步骤7/8
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预热烤箱180度,把静置好的面饼,放入烤箱,上下火.烤25分钟即可
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最后一步
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香喷喷,外酥里软的红豆司康就做好了,搭配一杯红茶或咖啡,都是不错的选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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