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豌豆肉沫

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雨婷私厨

春暧花开，迎来了开学季，为小朋友准备什么快手菜呢，豌豆肉沫会是很多小朋友喜欢的一款菜品，荤素搭配，适合小朋友的营养下饭菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豌豆 200g
、
红椒 1个
、
肉沫 80
、
盐 适量
、
白糖 5g
、
嫩肉淀粉 适量
、
酱油 2勺
、
味精 少许
、
姜沫 少许
、
蒜沫 少许
烹饪步骤
小贴士

拌肉沫时加入嫩肉淀粉、稍加点水拌匀，加入少许鸡蛋清抓匀是为了口感更好，蛋清也可以不加哈。如果喜欢吃川味微辣的，在爆香姜蒜沫后加入1小勺切碎的郫县豆瓣，则是非常好的下饭菜哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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