牛肉面
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配菜(中级)
牛上脑 腱子
烹饪步骤
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2斤牛肉洗净去筋膜,凉水泡会儿去血水,放入冷水锅煮开捞出,冲去浮沫,放入电压力锅,放入调料(大葱段5厘米长,拍扁的大蒜头4、5个,生抽、老抽、料酒各1茶匙,盐是同样菜量两倍,弄成瓣的圆葱半个,冰糖7.8粒)放入热水高过肉,压35分钟左右,OK!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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