草莓控的福音·双莓蛋糕
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步骤1/12
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材料全图
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步骤2/12
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鲜奶与色拉油倒入容器搅拌成乳白色(手动搅拌)
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步骤3/12
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泡打粉筛入低筋面粉和草莓粉分三次加入保证均匀,'翻拌'成糊,在家里蛋黄'翻拌'成蛋黄糊。
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步骤4/12
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再加入可可粉和香草精翻拌均匀。
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步骤5/12
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3个蛋清分三次加入白糖和玉米淀粉打发成硬性发泡(提起时蛋清是定型的不弯)
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步骤6/12
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蛋白霜分两次加入面糊,'翻拌'均匀。
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步骤7/12
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蛋糕模铺上油脂倒入蛋糕糊,烤箱165度预热,放入蛋糕糊上下火同温烘培50分钟。
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步骤8/12
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奶油加入白糖打发成硬性奶油放入冷藏备用,这样奶油硬一些
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步骤9/12
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蛋糕切成三片,一层奶油一层草莓和蓝莓,依次成图中这样~造型可以自己定位~
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步骤10/12
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草莓味十足
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步骤11/12
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~~~成品
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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