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国宴小油条的做法

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国宴小油条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 5g

、

黄油 25g

、

盐 4g

、

牛奶 10g

、

白开水 125g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉，盐，泡打粉，牛奶，鸡蛋，黄油混合到一起，和成光滑的面团，放冰箱冷藏4小时以上。
步骤2/3 点击查看大图
把面团擀成5mm厚，10cm宽的面饼，用刀切成2cm宽的面条，两条重叠在一起两端捏紧，用刀背顺长轴压出一条印，这样炸出来比较好看，放一旁备用。
最后一步点击查看大图
把锅烧热，放入油，油温大概200度左右（不能冒烟）将油条面放入锅里，炸至金黄色就可享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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