经典红烧肉
红烧肉，这款做法是我最经常做的也是觉得最好吃的一款，无肉不欢的你赶紧做起来哦。肥而不腻，不会让你失望哦！
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步骤1/12
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选取上好的五花肉，一层肥一层瘦最好，洗净切块。
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步骤2/12
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冷水下锅，加料酒焯水去腥
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步骤3/12
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煮至颜色发白，出沫子
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步骤4/12
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洗净装盘
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步骤5/12
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锅里下油，将肉煎至两面焦黄
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步骤6/12
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砂锅用葱姜铺底
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步骤7/12
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放入煎好的肉
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步骤8/12
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倒入黄酒，满过肉，冰糖香料放入
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步骤9/12
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用锡纸盖起，在把锅盖盖下，开大火煮10分钟左右
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步骤10/12
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调小火炖40分钟后，加老抽，酱油，炖20分钟
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步骤11/12
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这时候就打开锅收汁，加点盐，大概10分钟肉就可以了
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最后一步
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美味的红烧肉可以品尝了，绝对下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-04
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