提拉米苏
这是六寸正方形模具的配方..我这里改用杯子盛装.这样小孩吃起来比较方便
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步骤1/14
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开始做手指饼干:将室温软化的黄油和绵白糖混合打发
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步骤2/14
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分次加入鸡蛋.搅拌均匀
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步骤3/14
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接着加入事先筛好的高筋粉.低筋粉和奶粉搅拌均匀
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步骤4/14
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把面糊装进裱花袋子中..挤在烤盘上.筛上一层薄糖粉(这步可以不要)..然后放入预热好的炉子..上下火180/150°C烤至表面金黄即可
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步骤5/14
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烤好的手指饼干置网架上放凉备用.
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步骤6/14
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慕斯: 将意大利软乳酪和糖粉混一起搅拌大约一分钟
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步骤7/14
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加入30毫升咖啡搅拌均匀
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步骤8/14
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将打发好的鲜奶油和15毫升咖啡酒倒入乳酪中.再搅拌均匀
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步骤9/14
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把剩下的咖啡和酒混合备用..
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步骤10/14
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饼干折合适杯子的大小.蘸上咖啡和酒的混合液置放在杯子的底层
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步骤11/14
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挤上一层乳酪后.再放一层饼干..
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步骤12/14
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依次填满杯子..抹平杯面
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步骤13/14
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密封放入冰箱冷藏..
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最后一步
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冷藏后开吃时撒上可可粉..依个人爱好装饰就可以..
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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