椰蓉杏仁球
刚烤出来很香
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步骤1/10
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准备工作:花生碎 椰蓉 杏仁片放烤盘烤10钟(上下火150℃)颜色微黄酥油提前一天放常温下(冬天)高筋面粉 低筋面粉 奶粉 小苏打过刷在一个容器内蛋液打撒烤好的杏仁片捏越碎越好 加入细糖拌匀备用
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步骤2/10
开始:酥油80g 色拉油12g 白糖63g 盐1.5g 鸡蛋20g放缸内用手动搅拌器搅拌均匀
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步骤3/10
加入花生碎15g 椰蓉15g用橡皮刀拌匀
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步骤4/10
加入高筋面粉80g 低筋面粉75g 奶粉15g 小苏打1·5g搅拌均匀用手揉成团
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步骤5/10
桌面撒粉把它搓成长条型
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步骤6/10
切割每个6g的小面团搓圆
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步骤7/10
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表面沾上蛋液
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步骤8/10
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在沾杏仁碎50g 细糖15g
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步骤9/10
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放入垫有高温布上
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最后一步
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上火180℃ 下火150℃ 烤20分钟中途15分钟取出掉头在烤5分钟金黄色出炉
这个比较简单,又好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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