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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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火爆的芒果千层蛋糕自己也能做来来来大家好吃不懒做（糖多一点会比较甜）

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 50g

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 50g

、

无盐黄油 15g

、

淡奶油 300g

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有原料亮相
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散加细砂糖搅匀（细砂糖用一半待会奶油里再用另一半）
步骤3/12 点击查看大图
蛋液倒入牛奶中搅匀
步骤4/12 点击查看大图
黄油隔水加热融化
步骤5/12 点击查看大图
牛奶蛋液里再加淀粉和面粉搅匀
步骤6/12 点击查看大图
加黄油搅匀（想要更细腻可以过筛）
步骤7/12 点击查看大图
平底锅加热中小火将蛋液摊成饼薄薄的就可以
步骤8/12 点击查看大图
蛋液凝固即可出锅（多摊几张我共用了10层左右）
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发
步骤10/12 点击查看大图
可以用电动打发机手打比较累要顺着一个方向快速打大约半小时左右
步骤11/12 点击查看大图
然后在盘子里铺一层皮接着均匀抹一层奶油再放一层皮抹奶油放适量芒果再来奶油继续放皮重复两遍（总体就是一层皮一层奶油每隔三层放芒果加奶油）
最后一步点击查看大图
最后将盘子倒扣蛋糕就出来了切开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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