辣椒木耳炒肉
过年在老家跟老公吃了地道的辣椒炒肉便深深地不可自拔的爱上了,老公一直念叨想吃我做的所以今天研究了一下,因为本人不太能吃辣所以辣椒放的不是很多(现在对本人来说已经很辣了)。总觉得单吃辣椒跟五花肉有点枯燥所以加了泡软的黑木耳,搭配五花肉爽口不腻,不爱吃的可以忽略。香菜也是极其讨厌吃的但加一点可以让菜味更棒,大不了盛出来的时候丢掉就行了。自认为这次做的还挺成功的,甜甜的。
153克
44克
114克
1854
千卡
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步骤1/4
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五花肉整块吊水捞出,葱姜蒜辣椒各自切好备用。
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步骤2/4
五花肉切片,锅烧热,放少许油,一定要热锅冷油才健康。放入五花肉煸炒至变色盛出备用。
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步骤3/4
用煸炒五花肉的油锅,放入大蒜煸炒,然后放入冰糖葱姜红辣椒翻炒。
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最后一步
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放入煸炒好的五花肉,大火翻炒,倒入少许老抽,生抽,盐继续翻炒,大概6-7分钟,放入青椒,黑木耳一起翻炒大概5-6分钟,记得放盐,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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