冲菜～青菜苔
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春天来啦，白菜青菜开始抽苔开花，这时，可以做点冲菜清热去火。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
青菜苔
烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗
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步骤2/4
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开水烫几分钟捞出，装在密封的容器里面。
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步骤3/4
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隔一天后，揭开盖子，会有一股呛鼻的气味扑来，切碎，凉拌。
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最后一步
另一种做法是我妈妈做的。 洗干净后晾干，切碎，放无油的铁锅里面炒出热气，然后放到密封罐里面密封，第二天，揭开，类似芥末的气味比之前做的浓，更呛鼻。切点辣椒节，用油轻炒，变色，下切好的腊肉丁，最后是放冲菜进去炒。很香！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-04
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