干煸鸡腿菇
这道菜是在豆果上看到的，试做后儿子很喜欢！常常要求吃，所以分享上来。而且这个干煸的做法确实很香把蘑菇本来的香味都提起来了。大家可以试试！
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步骤1/6
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鸡腿菇整个洗干净，用厨房用纸吸去多余水份。对半切开，撕成细条，备用。
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步骤2/6
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我今天用的是带皮前腿猪肉，所以把油炼出来炒鸡腿菇更香。若是用食用油，一点点润锅就好
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步骤3/6
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油热，下鸡腿菇煸炒，略炒出水份鸡腿菇变软，盛出。此时全是蘑菇的香味，只有做的人才知道:-)
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步骤4/6
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再添一点点底油，姜丝、蒜末爆香。
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步骤5/6
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下肉丝煸炒，加入料酒、生抽，待肉变色后加入鸡腿菇丝炒匀，即可。
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最后一步
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若是有小香葱，出锅时撒一点，提味，好吃。我这是昨天买的菜，所以卖相不好，味道好;-)
我是一个刚过六岁生日孩子的妈妈，一个简单的家庭煮妇。最大的愿望是孩子能吃的健康。当我看到发布的菜被子越来越多的人收藏，真开心！希望我的家常菜能让更多的人爱上厨房！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-04
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