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彩椒牛肉的做法

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彩椒牛肉

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛肉 2两

、

彩椒 2只

、

大蒜 2瓣

、

胡椒少许

、

糖 2g

、

料酒少许

、

生抽少许

、

生姜少许

、

洋葱 3/1个

烹饪步骤

步骤1/5
洗干净牛肉沥干水横切成薄片。加少许盐、生抽、白糖、料酒、橄榄油、胡椒粉（可以多一点）洋葱切成片和牛肉一起腌制一个小时以上腌好就很香。橄榄油侵会让牛肉下锅的时候保持嫩度。
步骤2/5
将生姜大蒜切好备用。
步骤3/5
彩椒洗干净切成两半然后手掰成小块待用。
步骤4/5
热锅烧油到5分热将生姜大蒜爆香。大火热油下腌制的牛肉快速翻炒直牛肉变色。赶紧盛起来。时间长了牛肉会变老。
最后一步
用锅里剩的油下彩椒爆炒加适量的盐大概炒2分钟彩椒入味了将炒好的牛肉加入迅速翻炒几下。起锅。牛肉鲜嫩彩椒脆脆略有甜味。营养又健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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