可可麻薯蜜豆面包
这款可可软欧里面有麻薯,红豆粒,葡萄干,枸杞作为夹心。软软糯糯的,一口咬下去层次好丰富,那口感棒棒哒,家人吃了后连呼好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
将除黄油材料以外的食材放入面包机,将面团材料揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段。
-
步骤2/11
点击查看大图
可可面团的手套膜,在面包机里进行第一次发酵至两倍大
-
步骤3/11
点击查看大图
取出后平均分成5个面团,排气滚圆加盖保鲜膜松弛一会
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵的同时制作麻薯团,将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状,过筛二次放入盆中用大火蒸40分钟左右
-
步骤5/11
点击查看大图
取出容器放至温热,加入黄油全部揉匀吸收。加盖保鲜膜冷藏备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
取静置好的面团压扁,用手掌根擀成三角形,,底下用手指往下拉薄一点
-
步骤7/11
点击查看大图
麻薯直接拉开,均匀铺在面团上。也整成三角型
-
步骤8/11
点击查看大图
将红豆粒均匀抹在麻薯上,撒上葡萄干和枸杞。
-
步骤9/11
点击查看大图
自上而下卷起来呈橄榄型,用手指把面包底下的边捏紧,滚圆拉长一点
-
步骤10/11
点击查看大图
将整形好的面团在38度左右,湿度80%以上的环境下进行最后发酵,二次发酵至两倍大。
-
最后一步
点击查看大图
发酵完成在面团筛上一层薄薄高筋面粉,用锋利点的刀划下;放入预热好的烤箱。中层,上下火180度,20分钟表皮变成棕红色即可出炉
1保鲜袋室温保存三四天都是软软的。及时吃不完请冷冻保存!
2麻薯的量可以自己调整,不过只有少放,多放估计卷不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
可可麻薯蜜豆面包的相关分类
可可麻薯蜜豆面包的相关推荐
-
#蓓妮妈妈美味#⭐️青菜炒年糕⭐️
271846人看过 -
摩飞锅早餐饼
1355222人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#营养早餐/苹果玉米烙
210172人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2756761人看过 -
菠萝炒饭
149202人看过 -
蛋堡
44750人看过 -
墨西哥蜜豆面包
28475人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22852339人看过 -
家里有大米✨就给孩子做个米糕㊙️好吃0失败
328974人看过 -
韩式炒年糕
4189874人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
208684人看过 -
墨西哥酱蜜豆面包
103886人看过