【Khachapuri】奶酪烤饼--格鲁吉亚传统美食
Khachapuri是格鲁吉亚美食的代表之一,第一次在格鲁吉亚朋友那吃过以后,就深深地爱上了这道面点。芝士控看过来!!!这个方子的用量可以做2个Khachapuri
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步骤1/13
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白糖1茶匙、酵母1茶匙、温牛奶100ml,搅拌均匀
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步骤2/13
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面粉250g,黄油50g融化,鸡蛋1个,倒入第一步中调好的混合液
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步骤3/13
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和面
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步骤4/13
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盖保鲜膜,放置在温暖的地方发酵2小时
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步骤5/13
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发好的面团一分为二
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步骤6/13
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取一块面团擀开
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步骤7/13
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准备feta芝士和马苏里拉芝士,混合均匀
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步骤8/13
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混合好的芝士铺在面饼上
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步骤9/13
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用面饼把芝士包起来
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步骤10/13
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重新将面团擀开
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步骤11/13
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打一个鸡蛋,鸡蛋液刷在擀好的面饼上
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步骤12/13
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放入烤箱,180度、20分钟
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最后一步
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小心取出,成品金灿灿
正宗Khachapuri是用sulguni芝士,因为不好买到,所以用Feta和马苏里拉奶酪代替,这个配方是一个格鲁吉亚朋友的妈妈告诉我的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
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