锅巴肉片
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步骤1/5
里脊肉切厚片儿，用刀背略拍打，放入碗中加生抽、料酒、白胡椒粉喝少量盐，略加腌制
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步骤2/5
大米锅巴入油锅炸至金黄，盛出备用
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步骤3/5
盐、醋、糖、生抽，白胡椒、水淀粉调好碗汁。
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步骤4/5
用炒锅炒浇汁，热锅凉油。大葱切马耳片呛锅，加入里脊肉，待肉变色后加入胡萝卜片和木耳炒至片刻，再加入碗汁和适量高汤烧制，待汤汁浓稠一些后关火。
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最后一步
点击查看大图
将炒好的浇汁，浇入盛有锅巴的碗中，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
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