酱油奶油烩西兰花 ★酱汁花椰6
利用 酱油+奶油=牛排 的『味觉残留』来改变花椰菜的命运！ 再令人感觉无聊的蔬菜都能黄袍加身，香喷喷牛排风味素菜上桌。
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步骤1/6
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水滚放入青花菜烫 1分钟
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步骤2/6
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白菇撕小朵，入锅烫1分钟，连青花菜一起沥干备用 ★ 青花菜烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。
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步骤3/6
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少许油炒香蒜末，放入奶油1块 (溶化后约2大匙)
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步骤4/6
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加入其余调料烧滚
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步骤5/6
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待酱汁滚出泡泡，加少许水煮一下
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最后一步
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菇&菜 回锅翻滚拌炒均匀，上菜。
★ 在烫青花菜的水里加1小匙盐，可以让烫出来的绿色更鲜艳。
★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。
★ 酱油膏取代酱油会甜一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
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