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炸酱面｜日食记

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姜叔的日食记

作为吃面狂人，我出差时的午饭都专挑面馆，特别是牛肉拉面和炸酱面，是我两大心头好。 记得有次在北京，片场午休的时候吃了外卖的炸酱面，上面淋了一层厚厚的麻酱，嘶溜一口就上瘾，吃得那叫风生水起，完全顾不上形象。 炸酱的做法各不相同，但用料都比较重，所以无论是天南地北，口碑老店，路边摊或是家里做的炸酱面，很难找到不好吃的款。最重要的是，做一顿炸酱可以吃半个月，这也是我爱炸酱面的原因之一。 这次选做的是豆瓣炸酱，减去了一些配料，但做起来方便，味道也不含糊：）
食材清单 加入采购清单
香菇 适量
、
葱姜蒜末 适量
、
肉 适量
、
甜面酱 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
生抽 少许
、
老抽 少许
、
面条 适量
、
黄瓜 1根
、
黑木耳 1把
、
黄豆芽 1把
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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