青椒肉丝盖浇面
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步骤1/8
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将肉丝中放入盐、酒、生粉、生抽、搅拌均匀,腌制十分钟。同时将大椒、生姜大蒜改刀
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步骤2/8
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将面条下锅煮开
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步骤3/8
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在面条煮开时要加二次凉水,让面条吃到嘴巴里有弹性。
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步骤4/8
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将面条捞到备有凉水盆里,过凉
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步骤5/8
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将凉水倒出抖散面条备用
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步骤6/8
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将肉丝下油锅滑油盛起备用
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步骤7/8
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锅里下少许油六成熟,爆香姜蒜、下大椒稍炒几下,放入甜面酱及少许水,炒开再放入肉丝搅拌成功。
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最后一步
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将肉丝盛进面碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
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