【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅
汤圆节多了点芝麻馅~和椰蓉混在一起做了个芝麻欧包很好吃。嗯,就是觉得要是馅料分开两边卷切面会更好看点。
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步骤1/15
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我们先做椰蓉馅:不用黄油哈,蛋黄打散加入玉米油乳化均匀。
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步骤2/15
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加入椰蓉和细砂糖。全部拌匀。
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步骤3/15
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混合均匀放置备用。
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步骤4/15
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我们做面包。面包体的所有材料混合均匀,放入面包机和面半小时,发酵至2~2.5倍大。这次我是在室温发了4小时左右。
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步骤5/15
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将发酵完的面团取出后加入一把黑芝麻。
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步骤6/15
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排气滚圆。
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步骤7/15
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分成两个面团。
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步骤8/15
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擀成椭圆形。
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步骤9/15
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放上一层芝麻馅,芝麻馅是用的多余的汤圆馅哈,再摆一层椰蓉,我觉得当时要是分两边卷更好⋯⋯我咋就坨一起了~
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步骤10/15
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卷起来,收口。
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步骤11/15
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收口朝下,整形好放在烤盘上。
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步骤12/15
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烤箱内放入一碗水,发酵档发45分钟。发酵完表面割一下。
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步骤13/15
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烤盘连烤箱预热220度。上下管。
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步骤14/15
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预热好放入烤盘,表面喷点水,转200度烘烤20分钟左右。
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最后一步
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成品~
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发布于 2016-03-03
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