手擀面
这是手擀面的做法，我用它做了一大锅豆角焖面，菜谱可以在我的中心看到～面条很筋道哦。
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步骤1/7
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面粉放到容器中，拿个碗打鸡蛋加水变成鸡蛋液缓缓加到面粉中，筷子不停搅拌。大致成团后上手揉，揉成和饺子面差不多的软硬，再不停的揉八到十分钟。盖上保鲜膜后醒面一小时。
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步骤2/7
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案板上撒足够的面粉，将面团擀开，厚度和饺子皮馄饨皮差不多。面团如果太大请切开擀，我的案板有点小面团切成两份擀的，然而并没有什么卵用……还是擀出去了╮(╯▽╰)╭
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步骤3/7
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擀好的面皮撒上厚厚一层面粉！两面都撒！不然会粘在一起。
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步骤4/7
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这么叠起来准备切。一定要撒多多的面粉！
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步骤5/7
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我喜欢细面条，喜欢粗的可以切粗点。
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步骤6/7
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因为撒了足够的面粉，切好抓一抓抖一抖就变成面条啦。
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最后一步
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小奶锅和了一锅底的面，切完有三人份呢。切好的面条再撒点面粉，确保不会粘到一起。这样手擀面就做好了，蒸啊煮啊都可以呢～我做的焖面，超级筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
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