堡尔美克海绵蛋糕杯
宝贝看到这个小蛋糕爱不释手，不巧的是家里没有奶油和草莓了，要不装在蛋糕杯子里更漂亮了，肯定是好吃还好玩！制作食材是六个海绵蛋糕杯+7个硅胶模小蛋糕的量，同样的模具建议减半操作，我这个做的多。
-
步骤1/16
点击查看大图
备好食材
-
步骤2/16
点击查看大图
鸡蛋打到不锈钢盆里
-
步骤3/16
点击查看大图
电动打蛋器全蛋低速打发到出现大气泡，加入所有的绵白糖
-
步骤4/16
点击查看大图
高速打发，蛋糊体积不断变大、变细腻
-
步骤5/16
点击查看大图
打到蛋糊颜色发白，拎起打蛋器用蛋糊能写个8字，并且不会很快消失
-
步骤6/16
点击查看大图
顺着打蛋器淋入葵花籽油
-
步骤7/16
点击查看大图
电动打蛋器打8-10秒钟，把油和蛋糊搅匀即可，不要过多搅拌，易消泡
-
步骤8/16
点击查看大图
分3次筛入低筋面粉
-
步骤9/16
点击查看大图
每一次都要等翻拌均匀再加下一次，面糊翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
拌好的蛋糕糊倒入提前抹了黄油的模具内
-
步骤11/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
烤好的蛋糕出炉后自然凉透，脱模即可
-
步骤13/16
点击查看大图
海绵蛋糕杯成品图！
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图！
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图！
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
小贴士：
1 蛋糕模内侧一定要涂抹黄油，这样才好脱模
2 植物油淋入蛋糊里时搅打的时间不超过十秒，太长易消泡
3 烤好的全蛋海绵蛋糕无需倒扣，自然冷却即可
4 如果是冷藏的鸡蛋要提前回温，最好隔热水好打发一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#mini水果蛋糕杯
169886人看过 -
炸锅版芝士鸡腿包‼️咱就是说可以直接出摊‼️
45913人看过 -
#春天的鲜味#艾草拉面奶茶| 拿ta做拉面，能吃能喝真上头！
155704人看过 -
奥利奥巧克力慕斯蛋糕
269452人看过 -
#春天的鲜味# 土豆泥芝士卷饼 | 馋哭了的健康快手早餐！
192215人看过 -
好吃容易上手的咖喱猪扒饭
13235人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤～清热消食
210935人看过 -
玫瑰花般绽放的原味曲奇～花纹不消失还好挤
22580人看过 -
奶油蛋糕杯
341158人看过 -
水果蛋糕杯
750250人看过 -
酥脆软糯香浓的汤圆蛋挞
8166人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#阿拉斯加鳕鱼蟹柳小火锅
14192人看过
