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双莓重乳酪芝士蛋糕

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米小猫和喵小妞

重乳酪蛋糕一直又爱又恨，爱他的入口绵柔顺滑，恨他的高热量高脂肪。去海南浪了一个多月，一回家发现冰箱里竟然还有存货而且马上快过期了，马上动手开始捣鼓起来！这次做了8寸的，把存货全部清空了！耶好棒，软硬甜咸都适中，发朋友圈都以为买的哈哈哈，就是那个摸酱的技术诶，其实本来看人家摸出来像一片片花瓣的感觉，到自己手里就。。。手残党请无视我的装饰吧！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
黄油（饼干底） 30g
、
消化饼干（饼干底） 12片
、
奶油奶酪 500g
、
淡奶油 250ml
、
糖粉 按自己口味加入
、
朗姆酒 3汤匙
、
吉利丁粉 20g
、
草莓 若干个
、
蓝莓 若干个
、
蓝莓酱 装饰用
烹饪步骤
小贴士

蛋糕做好一定要冷藏4小时以上，最好过夜。脱模的时候用电吹风在周围吹上一圈会更好脱下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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