红烧肉煨鲍鱼
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步骤1/11
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调料集中展示;
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步骤2/11
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原材料,五花肉切厚片或者大块,鲍鱼划十字花刀(小心用力,别切穿);
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步骤3/11
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(鲍鱼划成这个状态)
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步骤4/11
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锅中加入冷水,把五花肉、鲍鱼放到水中,开锅捞出;
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步骤5/11
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炒锅放油,炸香这几样;
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步骤6/11
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放入白糖,炒至肉身焦黄;
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步骤7/11
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加入老抽、盐;
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步骤8/11
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翻炒均匀;
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步骤9/11
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加入开水,开水量要盖过所有食材,大火烧开转小火;
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步骤10/11
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大概半小时,汤汁剩到一半,转成大火开始收汁;
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最后一步
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收到最后只剩一点点浓稠的汤汁(几乎接近没有),关火。色相不错,是吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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