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香辣卤鸭肠的做法

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香辣卤鸭肠

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭肠 250g

、

四川辣豆瓣酱少量

、

大红袍火锅底料五分之一袋

、

花椒一小把

、

白砂糖一小勺

、

盐一小勺

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。
步骤2/5 点击查看大图
开水焯一下腌过的鸭肠。
步骤3/5 点击查看大图
在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等
步骤4/5 点击查看大图
水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干
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出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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