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懒人版水煮鱼的做法

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懒人版水煮鱼

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我最爱吃就是水煮鱼，辣辣的真爽啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗飞鱼或者白脸等一条

、

红干辣椒 10个

、

花椒适量

、

大料一个

、

香菜适量

、

四川郫县辣酱一大汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步:热锅放油，放入五个辣椒和五个掰碎的辣椒，花椒大料，然后放入四川酱，炒制差不多放入热水，一定要热水哦
步骤2/4
第二步:水煮开后，放入鱼片
步骤3/4
第三步:放入盐两小汤勺，辣椒油两汤勺，味精一点，老抽一点，料酒一点，大蒜三掰最后放，我所说的一点就是炒菜量
最后一步
第四步:煮差不多20分钟，其实也不用，看着熟了就行，放入香菜碎，香油，然后起锅

小贴士

放油的时候一定要比炒菜多！因为想吃到饭店感觉的水煮鱼一定要多油，这就是为什么吃水煮鱼会胖啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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