山楂果丹皮
其实豆果上关于果丹皮的菜谱真的很多也很完善。只是这次山楂颜色太靓,让人垂涎欲滴,不忍弃图,所以发了这款作业。山楂的好处太多:美颜、瘦身、降血脂、降胆固醇、开胃健脾助消化......我想说的重点是:东西虽好但不要吃太多,特别胃肠不好的朋友切忌!而且一定要煮熟了吃,切忌生吃,怕形成胃石;不能空腹吃山楂;还有啊吃完记得立即刷牙,否则不利于牙齿健康。
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步骤1/8
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鲜山楂,选红的,洗净盐水浸泡15分钟。
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步骤2/8
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对切两半,去头尾、挑核
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步骤3/8
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砂锅或不粘锅加少量水,倒入山楂、冰糖,搅拌煮熟煮透,汤汁变稠。
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步骤4/8
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破壁机打碎,很细腻无须过筛。
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步骤5/8
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一定要继续回锅搅拌收汁,以果酱不滴落为好,划过线条不会反回。瞧,好细腻,颜色好诱人!
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步骤6/8
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不粘模具或烤盘铺上油纸,用刮刀摊平。在1.5-2mm厚度。
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步骤7/8
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烤箱100度预热,100度烤2小时,再纳晾半天-1天,揭下按喜欢切片。如果想卷裹最好再摊薄自然晾干。
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最后一步
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好漂亮!酸甜生津!望楂止渴!呵呵...我家喜欢厚实细软的口感。密封冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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