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蒜薹炒肉末的做法

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蒜薹炒肉末

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜 100g

、

蒜薹 500g

、

生抽 20ml

、

郫县豆瓣适量

、

干辣椒壳 6个

、

花椒粒适量

、

盐适量

、

姜末 5g

、

嫩肉粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉糜加姜末、盐、酱油、嫩肉粉调匀，可适当加点植物油，可使肉末更嫩
步骤2/5 点击查看大图
蒜薹切碎
步骤3/5 点击查看大图
先在锅内下油将肉糜炒散，乘出来备用
步骤4/5 点击查看大图
另起油锅，下豆瓣、切段的干辣椒壳、花椒粒爆香后加入蒜薹，翻炒片刻加盐
最后一步点击查看大图
再加入炒过的肉糜，翻炒均匀，加点生抽就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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