私房#酱爆茄子鸡胗
茄子圆的长的都可以，长的可以用两个。
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步骤1/7
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茄子切丝，鸡胗从中间切一刀。葱姜蒜切末
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步骤2/7
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锅里放入葱姜爆香，如果能吃辣可以放几个辣椒段，我们家有孩子吃，没有放。
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步骤3/7
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倒入鸡胗翻炒
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步骤4/7
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在倒入茄子继续翻炒
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步骤5/7
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放两勺豆瓣酱继续翻炒
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步骤6/7
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放入几瓣切好的蒜，翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品。虽然色相不好，味道棒极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-02
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