鲮鱼饼
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步骤1/7
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将鱼肉切片，尽量切碎点
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步骤2/7
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放入料理机绞，同时放盐和胡椒，份量多的话分两次绞
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步骤3/7
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然后把鱼肉放入保鲜袋用力拍，就是很暴力从半空往下扔那种，这样鱼肉才会爽口
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步骤4/7
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这样就差不多了
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步骤5/7
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在平底锅放油，把鱼肉压一下放进去煎，不能压得太薄，要小火
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步骤6/7
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煎到变金黄色
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最后一步
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把大块的鱼肉饼切成小块就可以了
鱼肉煎的时候要有一定的厚度，这样才会有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-01
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