肉夹馍
-
步骤1/10
点击查看大图
高压锅放入适量清水,加入盐、料酒葱姜及所有调味料,放入焯过水的五花肉,加盖,煮到上汽后调小火,再煮45分钟,关火后放汽,不必着急开盖,先闷着
-
步骤2/10
点击查看大图
发酵粉用温水调开,慢慢加入面粉中,边加边用筷子搅成絮状
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成面团,放在温暖处发酵,大约二十分钟即可,不需要发的太大
-
步骤4/10
点击查看大图
发好的面团再揉一会,排气后揉成稍长一些的团,方便用手抓着揪
-
步骤5/10
点击查看大图
用手抓面团一端开始揪剂子,稍微大点小点都可以
-
步骤6/10
点击查看大图
将揪下的面团擀成约1公分厚的圆饼
-
步骤7/10
点击查看大图
用电饼铛烙至两面鼓起微黄,如果没有电饼铛,也可以用平底锅,小火慢烙,注意翻面
-
步骤8/10
点击查看大图
用刀子将烙好的饼从一侧切开,底部不要切断
-
步骤9/10
点击查看大图
卤好的肉捞出切碎,可以直接装到口袋饼里吃,也可以根据个人喜好加入青椒丝、香菜、香葱等
-
最后一步
点击查看大图
完成!因为觉的只夹肉有点腻,我还加了青红椒和蒜苔,好吃的停不下来!
调发酵粉一定要用温水,水温一定不能高,用手试一下温温的就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
#味达美年味小馆#来做肉夹馍的肉
123529人看过 -
虾仁炒西兰花
7442023人看过 -
超级下饭的红烧鱼
760180人看过 -
肉夹馍
15280人看过 -
肉夹馍(肉)
29866人看过 -
烧烤酱配方
29620人看过 -
烤箱版烤鱼豆腐
161985人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2681457人看过 -
肉夹馍
22250人看过 -
【豆皮蔬菜卷】把路边摊做成私房菜~ 家庭版铁板烤串
1623271人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉夹馍
141490人看过 -
烤箱版烧烤
13594746人看过