烧茄子
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
茄子去皮切成三角块。
-
步骤2/13
点击查看大图
西红柿切成小块。
-
步骤3/13
点击查看大图
尖椒切成滚刀块。
-
步骤4/13
点击查看大图
大葱切成葱花,大蒜切成蒜末,备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
淀粉加入适量水,调成水淀粉备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
炸锅里放宽油,先热锅,后放油。油八成热时候,放入依次沾上水淀粉的茄子块炸至金黄色,捞出备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中留少量底油。(这里的油只要放一点点就可以了,因为炸锅的茄子已经有足够的油。)油热后放入葱花炝锅,然后放入西红柿翻炒。
-
步骤8/13
点击查看大图
将茄子也放入锅中一起翻炒片刻,加入适量酱油和老抽,老抽主要调色用,要少放。
-
步骤9/13
点击查看大图
放完酱油后大概这个颜色就可以了。然后中火转成大火,放小半碗水,开锅后放入白糖和盐。
-
步骤10/13
点击查看大图
待锅里汤汁粘稠后放入尖椒继续翻炒。
-
步骤11/13
点击查看大图
最后放入蒜末翻炒几下就可以出锅盛盘啦!
-
步骤12/13
点击查看大图
美味烧茄子做好了。
-
最后一步
点击查看大图
听说烧茄子和米饭更配哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
清炒藕片
5799342人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#卤肉夹馍
276508人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8635431人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19352709人看过 -
烧茄子
6919人看过 -
超下饭的红烧茄子
132415924人看过 -
豆豉鲮鱼油麦菜
145607人看过 -
红烧茄子
71289871人看过 -
洋葱炒肉
15162人看过 -
家常牛肉面
338875人看过 -
烧茄子
16083人看过 -
土豆牛腩
18606人看过