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简易蛋炒饭的做法

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简易蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一小碗

、

雪豆一把

、

胡萝卜一小段

、

鸡蛋 1个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

葱

、

蒜

、

胡椒粉些许

、

盐些许

、

味极鲜些许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
雪豆剥干净，胡萝卜洗净切丁装盘。
步骤2/11 点击查看大图
葱蒜切成小段。
步骤3/11 点击查看大图
青红辣椒切成小圈
步骤4/11 点击查看大图
锅里放水烧开倒入雪豆胡萝卜焯水2分钟。加入几滴香油可使雪豆保存青绿的颜色。盛起沥水装入碗里。
步骤5/11 点击查看大图
取一个小碗，打入一个鸡蛋。我没有打蛋器，就是用筷子顺着一个方向搅打，大约搅打了20下。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，把雪豆胡萝卜青红辣椒一起倒入煸炒。添加些许食盐入味。
步骤7/11 点击查看大图
雪豆炒好后把米饭倒入锅中煸炒几下。米饭要用过餐的，新鲜的米饭没有那么好吃。
步骤8/11 点击查看大图
米饭煸炒一会儿后倒入雪豆胡萝卜一起煸炒。再把蛋液倒入，这时不要立即翻动，等蛋液在锅中摊久一会儿。然后放入盐.胡椒粉翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
最后把葱蒜末一起放入翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
盛盘。这是成品图，色泽很鲜艳，很有食欲。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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