海鲜粥|日食记
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海味浓郁或尖锐,但都包含在滚热的白粥里。 咽下柔和而饱暖,年月也能悄悄过去。 ——《海鲜粥》
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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螃蟹掀盖,1切2。将虾去虾腿,背部切开去虾线。蛤蜊放水中吐沙,放姜片,浇上蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸熟。
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步骤2/4
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淘米,加油搅拌,水烧开口放入米、干贝煮至米开花。
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步骤3/4
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加少许冬菜,放入蟹、虾、蛤蜊文火炖煮。
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最后一步
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最后,放入姜丝,葱末,鱼露酱汁,芹菜末,香菜末等配料。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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