琥珀鸡蛋
据说绿壳鸡蛋补锌，就煮来给孩子吃吃，顺便玩一回琥珀蛋，绿壳鸡蛋个头小，四颗鸡蛋只用了一个松花蛋，味道蛮不错的
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步骤1/13
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松花蛋去皮洗净切小粒
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步骤2/13
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鸡蛋洗净备用
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步骤3/13
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用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼，剪成小圆洞，倒出一点蛋清，顺便把蛋壳渣也清干净了
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步骤4/13
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把切碎的松花蛋塞进去，用筷子捅一下，不要捅太深以免扎破蛋黄
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步骤5/13
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用锡纸包好立着放碗里
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步骤6/13
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水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟，我用的蒸烤箱，一样的
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步骤7/13
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蒸好晾凉剥去锡纸，很完整，有锡纸的包裹，鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观
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步骤8/13
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过凉水剥去壳
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步骤9/13
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美美嗒
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步骤10/13
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蛋黄颜色非常美，确实不错
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步骤11/13
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切开沾调料汁吃，很棒的
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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来个近景
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-01
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