烤鸡
我制作方法是中西结合,鸡是先蒸至半熟,配菜也是事先炒好的,为了确保能熟,以前试过烤鸡都是外表烤好了鸡里面还渗血,配菜也是烤完还是硬邦邦的还不熟,于是再做的时候事前多点功夫又熟又好吃,事半功倍
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步骤1/9
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备材料,洗净
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步骤2/9
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用酱油,红烧汁,料酒,蜂蜜,盐,搅拌腌鸡,腌2小时以上(有条件的多腌几小时),鸡事先用牙签扎孔。
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步骤3/9
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蔬菜切小块
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步骤4/9
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蒜末黄油热锅
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步骤5/9
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把蔬菜先炒熟
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步骤6/9
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放料至鸡肚,用牙签封尾包好,隔水蒸至半熟
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步骤7/9
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摆盘,将剩余的蔬菜铺满烤盘,烤鸡翅膀跟脚跟包锡纸
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步骤8/9
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烤箱预热,上下管200度,总40分钟,20分钟翻一次鸡
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最后一步
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完成,美美哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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