自制凉皮，面筋
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉适量，加水揉成面团，醒发20钟
-
步骤2/12
点击查看大图
醒发好的面团放入水中，揉面团
-
步骤3/12
点击查看大图
旁边放一个大盆，把每次揉面的水倒入大盆内
-
步骤4/12
点击查看大图
洗很多次之后就成这个样子了，水变得很清澈
-
步骤5/12
点击查看大图
将揉好的生面筋上锅蒸20分钟就做好了，这个是面筋，接下来接着做凉皮吧
-
步骤6/12
点击查看大图
将洗出来的面水放置两个小时，澄清，将上边一层清水倒掉
-
步骤7/12
点击查看大图
出来就是这样的效果，然后加入芝麻搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
拿出平盘，我用的是九寸披萨盘，一勺面水，晃动盘子整均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
上锅大火蒸两分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸好的凉皮就是这样了，记得盘子要刷油，蒸好后也要刷油
-
步骤11/12
点击查看大图
凉皮拿出来切成条就好了
-
最后一步
点击查看大图
加入切好的面筋，醋，生抽，黄瓜丝，芝麻酱，辣椒油，麻油和香油拌匀，就可以开造了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
自制凉皮的相关分类
自制凉皮的相关推荐
-
红烧牛肉面
39273人看过 -
西红柿鸡蛋拌面#中小学生做饭指南#
150194人看过 -
老中医配的补气血糖水
530189人看过 -
#15分钟周末菜#⭐️水果黄瓜凉拌黄心皮蛋⭐️
120099人看过 -
#洗手作羹汤#补血养气—红枣五谷豆浆
911735人看过 -
红糖姜枣茶
1101711人看过 -
西红柿鸡蛋饺子
1726520人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#猪肉臊子面片
148211人看过 -
素食记～包菜粉丝炒鸡蛋
28677758人看过 -
香浓的红烧鸡翅，一盘不够吃‼️
724641人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1128170人看过 -
胡萝卜鸡蛋饺子
150940人看过
