白菜肉片汤年糕
汤年糕,汤汤水水除了能填饱肚子以外,还能暖暖身子,里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜,就像这碗汤年糕,加入了白菜和猪肉片,使得味道更加鲜美。
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步骤1/10
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年糕切片,大白菜洗净切片,猪肉片里加入料酒,生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时
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步骤2/10
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小葱洗净把葱叶和葱白分别切开
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步骤3/10
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热锅倒油
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步骤4/10
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先下入猪肉片炒至全部变色后捞起
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步骤5/10
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再把葱白下入爆香
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步骤6/10
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倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀
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步骤7/10
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加入清水烧开后加入年糕和猪肉片
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步骤8/10
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盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味
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步骤9/10
再加入油辣椒提味后熄火出锅(不吃辣的可以不加)
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最后一步
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盛入碗中撒上葱花后上桌
1.白菜要煸炒出水分后再加盐这样容易入味
2.我用的是新鲜的年糕所以不能久煮才能保持汤汁不黏糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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