红薯蔓越莓蛋糕
我们家哥哥比较挑食,基本不吃红薯,姨妈拿来了好吃的红薯,于是我想着做一次红薯蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
首先是蒸红薯,红薯捣泥;分离蛋白和蛋黄
-
步骤2/7
点击查看大图
搅拌蛋黄,依次加入白糖、牛奶、玉米油、红薯泥搅拌均匀,然后再筛入低粉搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白里滴几滴白醋或柠檬汁,然后分三次加入白砂糖,搅拌蛋白至干性发泡即可(具体步骤其他烘焙达人有详细介绍),打蛋白的时候就可以预热烤箱了,我的烤箱温度最高150度,我就按150度预热的。
-
步骤4/7
点击查看大图
1/3蛋白加入蛋黄糊,然后搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋黄糊倒入蛋白中继续搅拌至均匀,烤盘上垫油纸,然后把搅拌均匀的糊倒入烤盘,再撒上适量蔓越莓干
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱我蛋糕调成大概140度,烤了大概45分钟,反正烤箱温度不准确的要随时注意一下蛋糕的变化
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕成品,烤得不美,不过我们家小朋友都蛮喜欢。
烤蛋糕我觉得除了要注意打发蛋白意外还要注意烤箱的温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
红薯蔓越莓蛋糕的相关分类
红薯蔓越莓蛋糕的相关推荐
-
奶香小面包
63636049人看过 -
红薯蛋糕
41108人看过 -
茄子烧排骨丨惹味十足
14177210人看过 -
简易版红薯蛋糕
110457人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8929138人看过 -
超级好吃的红薯蛋糕
24430人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6803013人看过 -
#好吃不上火#松软香甜红薯蛋糕
39799人看过 -
红薯蛋糕#樱花味道#
49383人看过 -
#我要上首焦#红薯纸杯蛋糕
235349人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7642827人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32634232人看过