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烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法

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烤箱版烤羊肉串（超简单版）

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谁说只有夏天才可以吃烧烤呢？家里的大、小馋猫的馋瘾勾起来了，冬天老想吃夏天的东西，索性在家里做一次烤羊肉串吧，我要让我的烤箱功能发挥到极致

食材清单加入采购清单

羊腿肉适量

、

洋葱适量

、

竹签适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

植物油适量

、

淀粉适量

、

蚝油适量

、

孜然粒适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好羊肉。
步骤2/8 点击查看大图
把羊肉切成1.5到2厘米大小的方块。
步骤3/8
切好以后加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制三个小时，这一步忘拍照了。
步骤4/8 点击查看大图
竹签提前用水泡过，把腌制好的羊肉肥瘦相间串好。
步骤5/8 点击查看大图
把串好串串儿放到铺了锡纸的烤架上，逐个刷上一层植物油（我用的花生油）
步骤6/8 点击查看大图
肉串放入200度，预热十分钟的烤箱内，最下层放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴到烤管儿上。200度烤10分钟，拿出来撒上孜然粒和辣椒粉翻面再烤10分钟
步骤7/8 点击查看大图
你可以根据自己烤箱掌握烤制时间，肉串发出滋滋的响声就是烤熟了。
最后一步点击查看大图
啦啦啦～装盘趁热开吃吧，凉了就不好吃了。

小贴士

1、羊肉最好选肥瘦相间的羊腿肉 2、腌制时放入淀粉是为了让肉更嫩 3、要想烤制烧烤店的味道不可用孜然粉代替孜然粒，孜然粒的香味更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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