简易家常卤味
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步骤1/6
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八角、桂皮、香叶、陈皮适量,超市都有卖,我在超市每样都只买一点,每样都只花了几毛钱(注意八角、桂皮、陈皮不能放太多了)
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步骤2/6
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姜也可以不削皮,洗干净切片就好,葱不用切小
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步骤3/6
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冰糖适量放,看个人口味,喜欢甜一点可以多放两颗,我只放了4、5颗冰糖,因为太甜会觉得腻
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步骤4/6
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五花肉跟鸡翅洗净放入锅内,加水,水不要太多,不要淹过食材,再加半碗酱油(我选用的是李锦记低盐酱油,清淡一点更利于健康)
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步骤5/6
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就是用这款酱油,钠的含量较一般酱油低
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最后一步
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大火煮开后转小火继续煮,大概煮半个小时,用筷子能轻易戳过瘦肉部分,就是煮软了,捞起来切盘开吃吧。^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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