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蛋黄南瓜的做法

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蛋黄南瓜

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南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 300g

、

咸鸭蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备食材。
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2、将南瓜去皮洗净装盘。
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3、将鸭蛋加热5分钟。
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4、将南瓜放入蒸锅蒸10一15分钟。
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6、将鸭蛋去除蛋壳、鸭青，把蛋黄压碎。
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6、放入10g植物油，将蛋黄煎起泡。
步骤7/9 点击查看大图
7、放入蒸好的南瓜条。
步骤8/9 点击查看大图
8、翻炒5分钟，撒上葱花。
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9、将蛋黄南瓜装盘。

小贴士

，解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

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发布于 2016-02-29

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