奶香椰蓉面包～手揉版
椰蓉闻着就香喷喷的，一边做一边流口水。我做了两盘，一盘烤了25分钟，做出来像牛角包，很香很有嚼劲。一盘烤了18分钟，面上带一点焦黄色，吃起来软和些，更适合宝宝吃。美的烤箱：180℃，放中层，上下火，20分钟。
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步骤1/15
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将面团的材料（除黄油）全部倒进盆里，用筷子轻轻搅匀。
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步骤2/15
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搅成这样，换手揉，大概30分钟就能揉成光滑的面团
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步骤3/15
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这时，加入主料里的黄油，继续手揉。
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步骤4/15
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揉成这样光滑的面团，大概需要30分钟。
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步骤5/15
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盖上保鲜膜放在温暖处发酵，大概一个半小时。
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步骤6/15
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发酵后面团蓬松柔软，是原来的两倍大。
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步骤7/15
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将面团取出排气，约15分钟。
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步骤8/15
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然后分成约20个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤9/15
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醒面的时候做椰蓉馅，黄油放微波炉加热15秒，然后将椰蓉馅的料一块儿加入搅均匀。
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步骤10/15
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取出醒好的小面团，就像包包子一样把馅包进去。然后将小面团擀平，在表面划3下。
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步骤11/15
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将它拧成麻花状，首尾相连，结尾一定要压在面团下方，不然容易散开。进行二次发酵至两倍大。（这几步忘了拍图）
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱中，180℃，中层，上下火，25分钟，就做出了第一盘牛角包。
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步骤13/15
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第二盘，180℃，中层，上下火，18分钟
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步骤14/15
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牛角包上面亮的地方就是刷了蛋液的效果，吃起来更有嚼劲。
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最后一步
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第二盘时间短一些，但是口感更加柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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