茶叶蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋洗干净,锅里先放水烧到七十度左右
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步骤2/4
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将蛋放进七十度水的锅里泡15分钟左右,这样是为了后面煮的时候不易裂壳
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步骤3/4
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泡完放一包卤料,老抽酱油适量,只为更好着色,盐适量,放超市有一包一包的卤料卖,大火煮8分钟
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最后一步
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再将其一个个敲破一点更好入味,再小火慢煮10分钟,起锅,泡一夜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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